Where's Lunch ?

Karena satu dan lain hal.....

perkenankanlah kami sekeluarga memulai hidup baru di tempat yang baru.

Monggo mampir !

Bolu Kukus !

Apa istimewanya sih bolu kukus ????

Bikin lagi ahhhh....

Kemaren gak kebagian waktu bikinin buat Glenn ( Met Ultah, Glenn! ). Kasian orang rumah cuman dapet ngiler doang. Bikin 1 resep jadinya banyak lhooo. 16 Cup diameter 6 cm, 6 Cup diameter 8 cm, 3 Cup oval panjang 11 cm, 1 loyang kotak alufoil 16 cm.

Dapet resepnya juga dari ruri @ NCC.

KLAPPERTAART HOLANDA

1000 cc fresh milk
250 gr gula pasir
50 gr tepung terigu
50 gr tepung custard
50 gr maizena
150 gr mentega
6 btr kuning telur -> bisa ditambah max 3 btr
2 btr kelapa muda
100 gr kenari panggang cincang
kayu manis bubuk

Topping :
6 btr putih telur
4 sdm gula pasir
2 sdm tepung terigu
kismis direndam air hangat, peras dan ciprati rhum
kayu manis bubuk

1. Panaskan 800 cc fresh milk dan gula pasir
2. Larutkan tepung terigu, custard dan maizena dengan 200 cc fresh milk
3. Masukkan campuran susu dan tepung kedalam susu panas, aduk terus
sampai mengental dan meletup-letup
4. Angkat dari api, masukkan mentega, aduk rata
5. Masukkan kenari dan kayu manis bubuk
6. Masukkan kuning telur satu persatu
7. Masukkan daging kelapa muda, aduk rata
8. Masukkan adonan kedalam cup sampai ¾ tinggi
9. Bakar dengan cara ditim selama 15 menit dengan suhu 160° sampai ½ matang
10. Kocok putih telur dengan mixer sambil dimasukkan gula sedikit
sedikit sampai kaku
11. Masukkan tepung terigu, aduk rata dengan spatula
12. Semprotkan toping keatas adonan ½ matang sampai cukup tinggi, taburi
dengan kismis dan kayu manis bubuk
13. Bakar dengan cara ditim lagi sampai toping berwarna kekuningan 

~ketimbun tart kelapa dinginnnn~