January 27, 2006

Love him, love his kinda food

Honestly, tadinya aku gak suka-suka amat ama ubi goreng. Secara Mas Opa suka gitu loh, jadi aku juga harus mencoba apa yang beliau suka.

So, enjoy it....whether u like it or not....hahahaha...


Ubi Goreng

Bahan :
500 gr Ubi putih

Bumbu : (haluskan)
3 siung bawang putih
garam
lada
bubuk kaldu sapi

Cara membuat :
  • Rendam potongan ubi ke dalam rendaman air dan bumbu halus.
  • Goreng sampai kekuningan.
  • Makan hangat-hangat (jangan panas-panas...melepuh dong!)
~I do love him~




Posted by dani at 10:46:05 | Permanent Link | Comments (2) |

January 15, 2006

It's all up to you


This ? ..........




or this .....





Brownies Kukus (Fatmah B)


Bahan A:
20 btr kuning telur
7 btr putih telur
450 gr gula pasir
1 sdt garam
20 gr emulsifier
1 sdm rhum bakar (optional)
300 gr terigu
20 gr maizena
100 gr coklat bubuk

Bahan B: [aku gak pake, diganti sama meises]

250 gr white cooking chocolate
300 gr cheese cream, kocok
2 btr telur utuh
120 gr terigu
100 gr cheese spread

Bahan C:
350 gr mentega
200 gr milk cooking chocolate
1 sdm coklat pasta BF

Cara membuat:

  • Kocok bahan A sampai putih dan mengembang, kecuali coklat bubuk.
  • Cairkan bahan C, lalu tuang kedalam bahan A, aduk rata, masukkan coklat bubuk.
  • Bagi adonan menjadi 3
  • Aduk bahan B hingga tercampur rata, sisihkan.
  • Tuang 1 bagian adonan coklat kedalam loyang, 30x30x10cm, beri adonan chees secara acak dengan sendok makan, kukus lk. 10 menit.
  • Tuang lagi diatasnya, 1 bagian adonan, lakukan spt yg pertama hingga lapisan ketiga, kukus lagi selama 20 menit.

~Aku pilih "this", suami & anak-anak pilih "or this"~
Posted by dani at 10:51:40 | Permanent Link | Comments (1) |

January 14, 2006

Suatu siang...




Minggu siang ini menu di rumahku adalah.....

Sayur Daun Singkong

Bahan :
5 iket daun singkong
250 ml santan instan
250 gr teri medan
1 papan petai

Bumbu :
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
5 butir kemiri
2 lembar daun salam
1 iris lengkuas ---> kira-kira aja

Cara membuat :
  • Cuci dan rebus daun singkong. Masukkan daun singkong setelah air sudah mendidih.
  • Haluskan bumbu. Lengkuas di geprek. Masukkan bumbu kedalam rebusan daun singkong.
  • Masukkan santan. Ditimba-timba biar gak pecah.
  • Masukkan pete dan teri. Dicobain. Kalo rasanya udah pas, didihkan sekali lagi, kemudian matikan.
Perkedel Jagung

Bahan :
3 buah jagung, cari yang muda
Daun bawang seledri secukupnya
5 sendok tepung terigu
air secukupnya
1 butir telur

Bumbu : (haluskan)
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
garam
merica

Cara Membuat :
  • Sisir jagung. Tumbuk sampai agak halus. Jangan sampe halus banget. Cukupanlah...
  • Campur tepung, telur dan air . Aduk sampai halus. Masukkan bumbu.
  • Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Sendokan adonan.
  • Goreng sampai kekuningan.
Sambal Terasi

Bahan :
10 Cabe keriting
5 Cabe rawit
1/2 buah tomat
1 sendok terasi udang
garam
gula
jeruk limau

Cara membuat :
  • Ulek cabe, terasi, garam sampai halus.
  • Tambahkan irisan tomat. Ulek.
  • Setelah halus, tambahkan gula. Ulek.
  • Kucurkan air jeruk limau.
~hujan deras siang-siang.....nasi hangat di depan mata~
Posted by dani at 11:55:00 | Permanent Link | Comments (3) |
1 2